PHILOSOPHY

MISSION

日本の「食」文化を世界へ発信し、日本の「食」に関わる「職」を圧倒的に魅力的なものへと変革します。

AIやテクノロジーが進化し、あらゆる業務が自動化される時代だからこそ、人間にしかできない「接客」による感動体験の価値を最大化します。

私たちは、飲食業に携わるすべての方々の地位向上を実現し、世界中が憧れる職業へと昇華させます。

私たちが提供するのは、マニュアル通りのサービスではありません。お客様の心に火を灯す最高の「体験」です。

最新のAIツールやクラウドシステムを駆使してバックオフィス業務や無駄な事務作業を極限まで自動化し、スタッフが目の前のお客様を楽しませることに100%のエネルギーを注げる「現場第一主義」の環境を構築します。

変化の激しい時代において、古い慣習にとらわれず、最速のスピードと柔軟性をもって行動します。無駄なプロセスを徹底的に削ぎ落とし、常に本質的な価値のみを追求します。

作業者になるのではなく、自らが「演者」となり、お客様と一緒に空間を盛り上げます。国境や言葉の壁を越え、人々の心に火を灯すような熱狂と、一生の思い出に残る最高の体験を提供します。

テクノロジーと人間の温もり、日本の伝統文化と最新のエンターテインメント、そして多様な個性を持つ仲間たち。あらゆる事象の境界線を越えて結びつけることで、これまでにない全く新しい価値とビジネスを世の中に創造し続けます。

日本には古来より、相手を思いやる「利他の精神」が深く根付いています。豊かな四季と美しい自然が育んだ、世界に誇る食文化。私がこの世界で起業を決意した原体験は、この「食」が持つ、人を根本から幸せにする力に強く惹かれたことに他なりません。

その想いを確信へと変えたのは、コロナ禍という未曾有の事態でした。

世界中が閉ざされ、社会の正解が見えなくなる中で、人々の沈んだ心を豊かにし、温かい希望の光となったのは、やはり「食」の力でした。

「有難うございます」
「美味しかったよ」
「楽しかったよ」

いつもの「あたりまえ」が当たり前でなくなったあの時、お客様からいただくこの何気ない言葉の重みと温かさを、私は心の底から痛感しました。

飲食とは、ただ空腹を満たす作業ではありません。人の心を豊かにし、人と人とを繋ぐ、かけがえのない時間です。

だからこそ私は、起業を通じて「飲食業に携わる全ての方々の地位向上」を必ず実現します。AIやテクノロジーが進化し、あらゆる業務が自動化されていくこれからの時代だからこそ、人間にしか生み出せない「接客」による感動体験の価値は、さらに高まっていきます。

人を幸せにできる「世界一の日本の食」を通じて、お客様はもちろん、働く仲間たちも含めた「関わる全ての人」を笑顔に変える。そして日本の飲食を、世界中が憧れる職業へと昇華させます。

5年後、私はALFを「同じ思想と熱い志を持った仲間が集い、その仲間たちが持つ『個性』を最大限に活かせる会社」にしたいと考えています。

固定概念に縛られるのではなく、一人ひとりの人間的な魅力や特技が、そのままお客様への「おもてなし」の武器になる。そんなイキイキと輝けるステージを創り上げます。

最高の仲間たちと共に、日本の食文化とエンターテインメントを世界へ発信し続けることで、その結果としてALFは「世界から愛される、日本を代表する会社」へと成長していきます。

私たちの理念に共感し、世界中のお客様の心に火を灯す最高の体験を共に創り上げてくれる、新たな仲間との出会いを、心より楽しみにしています。

株式会社ALF（AGILIT FUSION）
代表取締役　竹内仁栄